春のハンバーグ定食

デミグラスソースかけハンバーグ ・ 菜の花の辛子とゴマ和え ・ チンゲン菜のおひたし ・ 卵とじ味噌汁








デミグラスソースかけハンバーグ のレシピは、コチラ ←クリック♪

前に多めに作っておいたハンバーグを冷凍しておいたものを、

前回はチーズハンバーグにしたけど、今回はデミグラスソースをかけていただきました＾＾

デミグラスソースの作り方は前回のレシピに、味つけの途中で塩コショウを少々加え、

最後に火をとめてマーガリンを加えて混ぜ合わせたら、出来上がり♪












菜の花の辛子とゴマ和え は クックパッドより オラフ☆スパイクさんのレシピより ←クリック♪

コチラのレシピを少しアレンジして、仕上げに白ゴマを加えて混ぜました＾＾





菜の花は祖母の庭で育ったものです。

春ですねぇ♪








チンゲン菜のおひたし





材料は、チンゲン菜・油揚げ・しいたけ・ごま油・塩コショウ・醤油・水溶き片栗粉。

作り方は、チンゲン菜のヘタを切って洗っておく。 油揚げは切って熱湯にとおしておく。しいたけは薄く切っておく。

熱したフライパンにごま油をしいて、油揚げとしいたけを加えて炒める。

チンゲン菜を加えて塩コショウをし、醤油をかけてフタをして蒸す。

フライパンが焦げ付かないように様子をみながら途中で軽く混ぜる。

最後に水溶き片栗粉をふりかけて混ぜ合わせれば、出来上がり♪



卵とじ味噌汁 の具は、卵とじ・しめじ・豆腐、最後にネギをふりかけました＾＾







ご飯には、お土産のシジミと山椒(だと思う) をのせて。












ご馳走さまでした♪






今、イラストを描いていたけど、寒くて手の先が冷たいのでまた後日に続きを描くとします。

バンプの『 歩く幽霊 』 ってタイトルとか、ラッドの 『 DADA 』 の歌詞とか聴いてたら、ふと思い出した日本画を

イラストにして描きたくなったので描いてました＾＾













おやすみなさい★★★★